tisdag 30 juni 2015

"Mirjams dadelbollar"

Vi har äran att återigen ha de sötaste vikarierna man kan
tänka sig på vårat jobb. Och tyvärr är det nog sista
sommaren dom kommer att jobba hos oss pga att dom är
klara med sina utbildningar. Två systrar som är så söta
glada och inspirerande, jag kallar dom supersystrarna F.
Dom kommer att vara mycket saknade när inte kommer
tillbaks och jobbar hos oss nåt mer.

Förra veckan fick jag ett recept av M. på dadelbollar.
Gissa vad första tanken var...mmhmm..som ett litet barn,
"sånt gillar inte jag". Men jag blev mycket övertygad när
jag stoppade första i munnen. Smakar näst intill en vanlig
chokladboll, bara mycket nyttigare.
Här kommer receptet till er som vill prova.

Mirjams dadelbollar
10 dadlar (färska i paket)
50 gr rumsvarmt smör
3 msk kakao
2 dl havregryn (jag föredrar mina krossade i matberedaren)
1,5 dl mandelmjöl
2 msk kaffe
1 tsk vaniljpulver (eller vaniljsocker)

1. Kärna ur dadlarna och mosa dom med en gaffel
2. Blanda ihop alla ingredienser och rulla till bollar i kokos
3. Ställ i kylen och låt bli genomkalla (serveras med fördel
direkt från kylskåpet)

 
 
 
 
 

måndag 29 juni 2015

Två veckor kvar

Två veckor kvar till semester och nu börjar det kännas lite
segt allt minsann. Kanske att min envisa förkylning har nåt
med göra saken att göra. Den har ju i stort sett suttit i mer
eller mindre sen augusti förra året. Men snart väntar fem
veckor med lata dagar, då ska jag vila upp mig och bli kvitt
detta. Har ni börjat er semester eller går ni och väntar på
detta också? Och har ni några planer för semestern? För
vår del blir det fyra veckor "sommarparadiset Solgläntan"
och en vecka på Rhodos. Det ska bli så roligt, hälsningar
en-som-inte-varit-utomlands-på-13-år :)

Så här såg himlen ut idag när jag åkte hem från jobbet,
men det utlovas strålande sol med 24 grader imorgon.
Note to self: Glöm inte solglasögonen hemma! Det blir
så jobbigt att blunda hela vägen till bussen annars.

Det är inte mycket kvar av måndagen men ha det gott 
den stund som är kvar. Kram till er <3
 

måndag 22 juni 2015

Böcker böcker böcker

Jag älskar böcker. Hade jag ett hus skulle jag
vilja ha ett rum inrett som ett engelskt bibliotek
med öppen spis. Bokintresset måste jag ha fått
från min moster som hade en bokhandel. Jag
fick alltid möjligheten att läsa affärens läs-
exemplar och när dom hade varit på bokmässan
i Göteborg kunde jag få någon signerad bok.
 
Den här är på väg hem till mig nu, Mille Birds
bok om döda saker, från Albert Bonnier Förlag.
Är det nån som har läst den?
 
 
Sen måste jag bara göra lite mer reklam för finaste
M. som meddelar att hon nu har fått hem den första
boken i Mia-serienoch det går bra att beställa hos
henne om man är sugen på det. Klicka på länken för
att komma till hennes hemsida ByMia.
 
 

fredag 19 juni 2015

Midsommarafton

Älskade hatade midsommar. Midsommar har ju nåt lite
magiskt över sig. Helst ska det vara så varmt så man kan
vara barbent i kjol långt in på natten. Mycket god mat,
musik, glada vänner eller familj. Men hur ofta får man
uppleva en sån midsommar. Den där perfekta midsommar-
afton byts alltför oftast mot ångest över att allt ska vara
perfekt och ett väder som lämpar sig bättre hösten. Jag
erkänner att jag har en tendens att se fram emot mid-
sommarafton innan själva dagen och sen bli besviken
när den väl kommer. Och det var inget undantag i år.
Men sill lunch och jordgubbstårta blev det. Och killarna
fick med oss ut på lite midsommarfirande. Det är jag
väldigt glad över. Och som man brukar säga: man kan
inte få allt ;)
Jag hoppas ni har haft en toppenhärlig midsommarafton!
 
 
 
 
 
 
 

söndag 14 juni 2015

Glad för både det ena och det andra

Det händer grejer i pallkragarna. Har redan skördat av
rädisor och mangold. Potatisen växer från dag till dag.
Sockerärtorna är så söta. Snart får vi binda upp tråd så
dom har nåt klättra på. Spetspaprika och sommarlök går
lite långsamt men det kanske ska vara så och det är jag
som är lite för ivrig. Men allra gladast är jag åt squashen.
Nu ser man den bakom varje blomma. Det ska blir så
roligt att få skörda detta. Ser jag mest fram emot tror jag.
 
Nåt mer som är roligt och som jag är väldigt glad för är
en "spelvinst" hos Finaste mattan. Jag vann MIG spelet
Explorer hos dom. Det kommer att användas flitigt, både
i stugan nu i sommar och kanske t o m på resan till Rhodos
i augusti. Tack finaste Mia och Mian för vinsten som
passar så bra hos familjen Nilsson.
 
Hoppas ni alla har haft en überhärlig helg med mycket sol
och sköna stunder.

 

torsdag 11 juni 2015

Snabb kavring...och god

Här kommer ett recept på matbröd jag verkligen kan
rekommendera. Snabb kavring..eller snabb och snabb,
den skulle visserligen stå i ugnen i en timma. Men
eftersom det var så lätt att göra kändes det som det gick
snabbt. Och gott var det också. Jag kommer ihåg
receptet i huvudet efter en gång, så lätt var detta brödet.

Snabb kavring
8 dl rågsikt
4 dl vetemjöl
1½ msk bikarbonat
1 msk bakpulver
1 tsk salt
6 dl filmjölk
3 dl mörk sirap

Blanda ihop de torra ingredienserna. Rör ned fil och sirap
till en lös smet. Arbeta inte degen för mycket. Häll upp i
två smorda formar. Låt i stå i nedre delen av ugnen på
175 grader i 1 timma.

Så lätt var det!
 

onsdag 10 juni 2015

Skolavslutningar

Jag brukar säga att skolavslutningar är årets gladaste
dagar. Detta året får glädjen dela plats med sorgen för
min del. Visst är jag glad för alla barn och ungdomar
som är glada och går på sommarlov. Men sorgsna
tankar letar sig fram och stör den största glädjen. Jag
köper det. Den är även påminnare om att ta tillvara på
allt vad livet ger.

Mina killar hade sina skolavslutningar igår. Vi gjorde
inget extra av det i år. Nästa år går minste ut 9:an och
störste tar studenten. Då får vi lägga manken till.
Men idag fick vi vara med på E´s studentkalas. Solen
sken från klarblå himmel och bästaste B. hade dukat
långbord utomhus. Underbart att kunna få sitta ute och
fira honom.

 
 
 
 

tisdag 9 juni 2015

En tung dag

Måndagen blev en tung dag, så tung. Men den skapade
även eftertänksamhet. Den började med att jag var med
svärfar på lasarettet. Det var planerat att jag skulle följa
med och vara chaufför. Men det är inte roligt att stå på
sidan av och se hur livet börjar ta ut sin rätt i en gammal
mans liv. När man ser hur en alltid så pigg och alert man
får ge vika för livets naturliga gång. Hur den bryter ned
en människa som alltid har varit igång och i farten.

Eftermiddagen blev inte bättre då vi nåddes av ett besked
på jobbet att en bekant blivit påkörd av en buss och inte
klarat sig. Det är som nån tar stryptag på en. Man kan
knappt andas och hjärtat slutar slå. Att en människa med
det varmaste hjärtat plötsligt rycks bort från livet är så
ofattbart. Ena sekunden blir jag rädd för allt. Vill helst inte
ge mig ut alls. I nästa sekund blir jag så tacksam för allt
jag har i mitt liv. Och det mesta runt omkring blir till
världsliga saker. Vad gör väl det om jag har några kilo för
mycket på min kropp? Jag är frisk. Vad gör väl det om
jag inte gör en hembakad tårta till mitt barns födelsedag?
Vi kan fira ändå. Vad gör väl det om det inte är rent in i
minsta hörn hemma? Jag har ändå ett hem att komma hem
till. Vad gör väl det om jag inte har dom senaste prylarna?
Jag har mycket ändå. Vad gör väl det om jag inte har en
karriär med ett välbetalt jobb? Jag har så jag klarar mig.

Ta dig tid att njuta och var tacksam för det du har!
Min störste då han var 11 år.

söndag 7 juni 2015

Lite av varje

Denna helgen har vi hunnit med lite av varje. Vädret blev
inte så bra som först var sagt (återigen detta väderprat).
Lördagen började rätt skruttigt så maken tog störste sonen
och övningskörde medans jag och minste åkte ned på stan
för att shoppa kläder till skolavslutningen. Sen blev det
fönsterputsning och gardinbyte. Och mot kvällningen blev
det rätt bra väder så då fick det bli en liten pw. Hann även
med att fixa blommor och studentpresent till bästaste B´s
son som tar studenten på onsdag. Skönt att ha både kläder
och present fixat så man slipper stressa i sista minuten.
Idag är det betydligt lugnare tempo. Jag laddar för nästa
vecka då maken är på tjänsteresa, då brukar det inte bli
mycket rast och vila så jag tar det idag istället. Ska snart
göra mig redo för att åka till arenan. Elfsborg möter Gefle
och det bör bli vinst (med risk att jag får äta upp den
kommentaren).
Hoppas ni alla haft en skön härlig helg.
 
 

torsdag 4 juni 2015

Räk och laxkryssning

Det stormade rejält här i går. Upp till 20 m/s i vindbyarna.
På jobbet hade vi planerat en räk och laxkryssning i
Göteborgs skärgård. Många var tveksamma till detta. Sitta
och äta en massa god mat samtidigt som det gungar och man
kanske mår illa är ingen rolig kombination. Vi försökte få
den ombokade men vi hade ändå fått betala fullt pris för
denna resan, tyvärr. Hela arbetsdagen gick och man för-
bannade vädret. Fem minuter innan jag skulle gå hem var
det en som sa att jag åker ändå. Vi får ju inte pengarna tillbaka.
Så jag hakade på jag också. Lite nervös var jag, måste jag
erkänna, om jag hade valt rätt. Skulle jag få sitta på toa i 3 h
eller skulle jag kunna njuta av maten.
Jag kunde njuta av maten. Skeppar´n åkte upp i kanalen istället
för i skärgården, så blåsten var inget man kände av för fem öre.
Vi fick t o m sol på kvällskvisten. Det blev lyckat ur mat och
vädersynpunkt. Jag önskar bara alla mina jobbarkompisar hade
varit med som först var planerat.

Idag är jag ledig och är snart på väg till Göteborg igen för att
träffa en kompis. Vi ska inte göra nåt särskilt. Bara tjöta ikapp
oss lite och flanera på stan.
Ha en bra torsdag vad ni än gör idag. Kramar till folket!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

tisdag 2 juni 2015

Hemmagjord pytt-i-panna



Vårt dagliga bröd, giv oss idag...hemmagjord pytt-i-panna.
Brukar ni spara mat och göra pytt-i-panna av? Det gör vi.
Det blir ju godaste pytt-i-pannan av det istället för köpe-
varianten. Ingen blir den andra lik beroende på vad man har
i. Denna gången hade vi rester av grillad korv, pulled pork,
fläskytterfile och falukorv. Nåt jag alltid tillsätter oavsett
vad vi har för rester är lite köttbullar och bacon. Brukar bli
en jätteform med mat. Passar väldigt bra med två hungrig
tonårspojkar i familjen.

 
 

måndag 1 juni 2015

Laddad för läsdagar

Nu kan semestern komma, jag är laddad..med böcker. Näe,
det är inte bara på semestern jag läser. Måste läsa på kvällen
när jag går och lägger mig annars kan inte jag sova.
Är ni flitiga på att läsa? Skriv gärna och tipsa mig om bra
böcker i kommentarsfältet. Mina tips är böcker av Anders
Jallai och Lars Keppler. M. återigen ett stort tack för
böckerna. Pussar och kramar i massor.