måndag 23 januari 2017

Grattis till jobb, sonen min

I dag är jag så glad för störste sonen. Han har
fått jobb. Kanske inte världens roligaste men
hur många har förmånen att landa ett toppen-
jobb som första jobb. Det ger sysselsättning,
pengar och erfarenhet. Icke nåt att fnysa åt. Och
vad är det han ska göra då. Jo, sitta i kundtjänst
för Comviq. Ska bli spännande att höra om när
han kommer hem.

lördag 21 januari 2017

Fredag kvällen

Revyn var så där. Visst var det väl några roliga sketcher och bra
text på sångerna. Men skratt så tårarna sprutade, uteblev. Men
maten säger jag bara. Den var helt fantastisk. Vi var på La Copita.
Jag och två till tog "spansk afton", dvs en massa tapas som kocken
satte ihop. Och vi var helt lyriska. Det var både snyggt upplagt och
supergott. Så på det hela är jag mycket nöjd med fredag kvällen.

KVÄLLENS TAPAS
*Smörstekt grön sparris med caesardressing, parmesan och knaperstekt 
bacon 
*Gratinerad getost med tryffelhonung
*Friterad potatis gratinerad med alioli och tomatsås med sting.
*Kroketter med Ibericoskinka, mormors kärlek och Manchego
*Baconlindade dadlar med balsamicoglace
*Marinerade Gordaloliver.
*Rostat vitlöksbröd
*Tunt skivad oxfilé från Dalsjöfors kött. Serveras med rostade pinjenötter, 
rödlök, pesto & hyvlad parmesan












fredag 20 januari 2017

Hej härliga fredag

Hej hopp, det är fredag och solen visar sig. En underbar
kombination. Ikväll är det middag och revy på agendan.
Friskvårdsgruppens årliga sammankomst är det dags för.
Så förväntningarna inför kvällens aktiviteter är höga, både
vad gäller mat och revy. Är i stort behov av mycket skratt.
Vill skratta så tårarna sprutar.
Och vad ni än hittar på så hoppas jag ni får en bra fredag-
kväll. Kram godingar.

torsdag 19 januari 2017

Guldmjölk - en dryck i hälsans tecken

Får jag bjuda på en dryck i hälsans tecken, Guldmjölk. Den
främsta ingrediensen är gurkmeja. Gurkmeja innehåller
kurkumin som tydligen är starkt inflammationshämmande
och påstås vara lika bra som kortison. Det har även visat sig
kunna döda cancerceller och reducera dessa. Detta lärde jag
mig i programmet "Strömsö". Inget program jag vanligtvis
tittar på, men mamma gör det, så när hon var här sist,
tittade även jag på ett avsnitt och lärde mig detta. Jag har
lite svårt för såna här blandningar, men när hon står och
säger att det smakar riktigt gott, då blev jag nyfiken att
prova och jag är benägen att hålla med henne. Inte varm-
choklad-gott, men gott nog att dricka ur hälsosynpunkt.
Gurkmeja pulver är tydligen inte så lätt för kroppen att ta
upp så dom gjorde en pasta av den först. Och sen gojjade
man ihop det med en massa annat bra för kroppen.
Programledaren tyckte man kunde dricka denna två gånger
om dagen. Men det fixar inte jag. Men några gånger i
veckan absolut. Receptet kommer här om nån är sugen på
att prova:

Gurkmeja pasta 
½ dl gurkmeja
1½ dl vatten
1/3 tsk svartpeppar 

Koka detta på svag värme i ca 10 min.
Håller ca två veckor i kylskåp 

Guldmjölk 
1 tsk gurkmeja pasta
3 dl osötad mjölk, t ex mandelmjölk
Ca ½ tsk mald kardemumma
½ tsk flytande vaniljextrakt
En nypa cayenne peppar
En nypa svartpeppar
1 tsk kallpressad kokos olja
½ tsk honung

Låt pastan sjuda i kastrull med mjölk och kryddor på låg värme
nån minut. Ta kastrull från plattan och rör i kokosolja och honung.


måndag 16 januari 2017

Efterfrågat recept kommer här

Vad glad jag blev att ni tyckte våra gratinerade squashisar såg
mumsiga ut. Ett tag hade jag verkligen pippi på dessa på fredag-
kvällar. Kollegan skrattade till slut när hon hörde att vi skulle
äta det.

Man delar och gröper ur squash. Där lägger man bacon,
gul paprika, tomat och purjolök som man hackat och fräst i
stekpannan först med lite svartpeppar och salt. Sen strör man
över riven ost. Och till sist ska det  stå ca 20 min i ugnen på
200 grader.  Till det äter vi hemmagjort vitlöksbröd. Det är
ett måste för mig.
Ps. Ibland lägger maken i chiliflakes i hans squash för att få
lite mer sting i den.



söndag 15 januari 2017

Verklighetsflykt

Ibland vill man inte vara vän med verkligheten. Idag har
varit en sådan dag. Har mest legat på sängen med halvt
fördragna persienner och lyssnat på musik. Har inte velat
gå ut, trots att det har varit en fin dag och solen har skinit.
För hade jag gått ut hade verkligheten säkert hittat mig och
jag orkar inte det idag.
Verkligheten, jag kommer tillbaka imorgon igen.


fredag 13 januari 2017

Trött tjej nöjd i tv-soffan

Tokmycket att göra på jobbet. Blir många flextimmar i
timbanken. På kvällarna händer det inte mycket just nu,
då man är slut när man kommer hem. Vill knappt åka
och handla. Jag vill direkt hem. Och det enda man orkar
är kvällsmat, soffa och säng. Den intensiva perioden
kommer att hålla på ett tag till vilket säkert kommer att
spegla sig här på bloggen med icke så flitigt skrivande
befarar jag.
Ett tag i eftermiddags tänkte jag att, vafasen, vi skiter i att
laga kvällsmat och köper nåt istället. Men sen kom jag på
att det var länge sen vi åt mitt fredag-mys-mål. Gratinerad
squash med vitlöksbröd. Mmm...vad gott det var. Så nu
är jag lite lycklig. Nu ska vi kolla film. Får se hur länge
jag är med i handlingen innan ögonen trillar ihop. Så
god natt på er söta bloggare....zzZzz ♥